锚定集团产业人才需求 构建营养分层培育体系 首农食品集团2026年公共营养师全等级培训考核圆满收官

为推进健康中国行动，夯实食品产业营养专业人才根基，深化产教融合，推动校企合作，近日，由首农食品集团党委组织人事部、工会统筹指导，北京商贸学校承办的2026年公共营养师职业技能等级培训及考核认定工作圆满收官。来自集团所属的三元食品、二商集团、二商肉食、水产集团、首农酒店、京粮集团、西郊农场、首农发展等8家企业的28名学员完成了培训学习和考核认定。

全体合影

本次培训严格对标国家职业标准，构建标准化分层教学实施体系，覆盖中级至高级技师全等级，依据各等级职业能力要求合理分配理论与技能权重，分层设计差异化培训方案，实现四级到一级阶梯式培养、一体化贯通教学。

理论知识板块除职业道德、基础营养学、膳食调查评价、人体营养测评等基础模块之外，在技师和高级技师的课程中特别增加了社区营养管理、人才培训指导、营养项目方案设计等高阶内容。实操技能板块则依据集团业务发展实际，分层设定培训重点，中级侧重膳食称重、BMI测算、普通人群食谱编制技能，高级拓展妇幼、团餐、辅食定制能力，技师新增老年营养干预、特殊膳食评价、基层营养咨询实操，高级技师重点培养膳食调查方案设计、营养监测数据分析、行业人才培育等综合统筹能力。整套教学体系完全贴合国家职业技能规范，保障培训科学性、权威性与标准性。针对技师与高级技师论文撰写环节，学校专项配备专家开展一对一全程辅导，着力提升高技能人才技术分析水平与专业科研能力。本次培训理论功底扎实、实操训练务实、内容贴合实际，促进学习与应用深度结合，有效破解了从业人员在营养实操工作中的难题。

授课现场

本次参训学员覆盖集团乳品加工、肉类副食、粮油储备、水产养殖、餐饮酒店、智慧农场等产业链条，充分体现各产业板块对专业化营养技能人才的迫切需求。此次全等级培训认定的圆满完成，标志着集团成功构建起食品仓储—食品检测—食品营养全产业链技能人才培养体系。

学校相关负责人表示，学校将依托首农食品集团产业资源，深化产教融合，以国家职业标准为根本遵循，持续优化线上线下一体化教学模式，常态化开展公共营养师分层分级培训，源源不断为集团输送专业化营养技能人才，以人才建设驱动集团营养健康食品产业高质量发展，更好服务首都居民膳食营养健康需求。