食品商务专业部下设食品教研室、电商教研室、铁道教研室3个教研室，开设产品质量监督检验(食品质量监督检验方向)、食品加工工艺(食品生物技术方向)、特种动物养殖(实验动物方向)、宠物养护与经营、铁道运输服务、电子商务等专业。系部拥有首批国家中等职业教育改革发展示范校的重点建设专业，完成建设北京市特色高水平骨干专业群“食品安全与流通专业群”。系部始终以立德树人为根本，以培养全面发展的高素质综合型技能人才为育人目标。

师资队伍结构合理

食品商务专业部共有教师21名，有博士和硕士学位的教师18人，“双师型”教师17人，具有中高级职称教师11人(教授1人、正高级讲师1人)。有北京市骨干教师2人，北京市职业院校教师素质提升计划骨干教师2人，专业带头人2人，首都市民学习之星1人，北京市教育系统“教书育人先锋”1人。

实训教学条件完备

食品商务专业部校内拥有食品理化分析、食品微生物检测、焙烤食品加工、仪器分析、电商直播、杨银喜传统酱菜技艺工作室、宠物护理实训基地、电商及轨道交通综合实训室等多个实训基地。与北京京粮古币油脂有限公司、北京全心全意动物医院有限责任公司等多家企业有着良好的合作关系，为培养专业技能强和职业素质高的综合型人才提供保障。

教科研成果丰硕

近五年来，建成国家级职业教育在线精品课程1门，北京市职业教育在线精品课程1门。教师获得北京市教学能力大赛一等奖1项、二等奖3项、三等奖1项;获北京市教学成果奖二等奖，北京市职业院校课程思政标杆成果一等奖，北京市职教学会职业教育优秀教科研成果一等奖。出版教材2本，获发明专利、实用新型专利3项，发表论文14篇。

学生素质全面发展

近五年来，学生获得世界职业院校技能大赛铜奖2项，全国职业院校技能大赛三等奖1项，“丝路工匠”国际技能比赛一等奖3项、二等奖2项、三等奖3项，“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛一等奖2项、二等奖2项、三等奖3项，北京市职业院校技能大赛一等奖4项、二等奖11项、三等奖28项，大学生创新大赛北京赛区三等奖13项。2人获得国家奖学金。

专业介绍

1.产品质量监督检验专业(食品质量监督检验方向)(3+2)

基于教育部“国家中等职业教育改革发展示范学校建设”的重点专业、北京市示范专业及北京市职业院校特色高水平骨干专业群“食品安全与流通专业群”核心专业，与北京农业职业学院食品检验检测技术专业实现中高职衔接，依托北京首农食品集团的行业优势，实现“校企合作，共同育人”，高规格的技能培养实现高技能人才输送。

2.特种动物养殖专业(实验动物方向)(3+2/三年制)

与北京农业职业学院动物医学专业对接，面向现代养殖业、动物资源开发及保护领域的中等职业教育专业，旨在培养掌握特种动物繁育技术、饲养管理、疾病防治及市场经营能力的技能型人才。岗位主要面向科研院所、医药研发企业和检测检验机构等单位，从事医学动物实验、实验动物生产和产品销售等领域相关工作。同时，2026年开设特种动物养殖(实验动物方向)三年制中职专业。

3.宠物养护与经营专业(3+2/三年制)

宠物养护与经营专业是面向宠物服务行业的中等职业教育专业，与北京农业职业学院宠物医疗技术专业对接，旨在培养掌握宠物护理、美容、驯导、健康管理及宠物店铺运营等综合技能的实用型人才。毕业生面向宠物饲养与驯导、宠物美容与护理、宠物保健、宠物医疗辅助、宠物食品生产、宠物经营等技术领域，可从事宠物美容师、宠物健康护理员、宠物驯导师等职业。同时，2026年开设宠物养护与经营三年制中职专业。

4.电子商务专业(3+2)

大专对接北京信息职业技术学院电子商务专业

本专业是学校首批“国家中等职业教育改革发展示范校”重点建设专业、与国家级骨干高职院校北京信息职业技术学院实现“3+2”中高职衔接。专业底蕴足，是北京市最早开设电子商务专业的学校，教学经验与行业资源深厚;专业水平高，“丝路工匠”国际技能大赛-电子商务(直播电商)大赛承办校，彰显专业核心实力;专业特色亮，创新“电商项目班”，以企业实际就业岗位为导向，实现上课即上岗。校企实训强，依托集团产业背景，与上市公司等行业头部企业建立稳定合作，搭建优质就业通道。

大专对接北京农业职业学院国际经济与贸易专业(国际关务管理方向)

本专业同为“国家中等职业教育改革发展示范校”重点建设专业、与北京农业职业学院实现“3+2”中高职衔接。依托首农集团，校企深度融合，使用现代化教学资源致力于培养具有数字化运营能力、创新思维及国际视野的高素质技术技能型人才。专业特色突出，跨境电商融合智慧通关技能;“1+1+N”模式获众多企业联动培养;学生参与国内国际电商专业各项比赛，以赛促教以赛促学;双师型团队、集团电商负责人校企共育，按岗施教，共同提升育人质量。

5.铁道运输服务专业(3+2/三年制)

铁道运输服务专业是北京市首批开设的铁道运输类专业，也是教育部首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”重点建设专业。对接北京信息职业技术学院通信系统运行管理专业，该学院办学实力雄厚，校企合作基础好。培养具有铁路运输和城市轨道交通系统运行管理相关知识，具备铁路和城市轨道交通客运服务、城市轨道交通设备运营和维护、通信系统终端设备维修和管理、通信网络系统运行维护等职业能力的高素质技术技能人才。同时，2026年开设铁道运输服务三年制中职专业。

6.食品加工工艺专业(食品生物技术方向)(三年制)

本专业是依托北京首农食品集团产业资源重点打造的优势专业，聚焦生物技术在食品加工与检验领域的深度应用。通过“校企共育、工学结合”的培养模式，学生在校期间系统掌握食品加工技术、生物检验方法与质量管理规范，能够在食品生产、品质控制、生物产品检测等方面具备较强的实践动手能力。专业立足首都食品产业发展需求，为食品行业培养高素质技术技能人才。

7.营养与保健(三年制)

本专业依托首农食品集团在食品质量安全领域的深厚产业资源，围绕“健康中国”战略与首都居民日益增长的健康服务需求而设置，致力于培养具备营养指导、健康管理与膳食干预能力的复合型技术技能人才。专业聚焦营养学、食品卫生学、健康评估等核心领域，学生在校期间系统掌握膳食搭配、营养咨询、健康教育、慢性病预防与健康促进等核心技能，能够在社区健康服务中心、养老机构、托幼机构、餐饮企业及食品企业从事营养指导与健康管理工作。专业立足首都大健康产业发展需求，为营养与健康领域输送高素质技术技能人才。

8.农产品食品供应链专业(三年制)

本专业依托首农集团在种植养殖、食品生产加工、冷链物流、仓储加工等全产业链的雄厚实力设置，致力于培养农产品与食品流通领域的复合型技能人才。作为北京市唯一聚焦农产品食品领域的供应链管理的中职专业，我们立足首农集团庞大的产业生态，将企业真实的采购、仓储、冷链运输、营销等环节深度融入教学。学生可深入首农物流园区、冷链仓库等一线场所实地学习，系统掌握食品从“农田到餐桌”的全链条管理技能。专业课程设置涵盖采购计划、库存控制、品质保障、冷链运输、电商营销等核心环节，培养学生从事供应链规划、采购管理、冷链运营等岗位的综合能力。毕业后，学生将拥有独特的行业背景优势，在就业市场中更具稀缺性和竞争力。