培育食品检验尖兵 筑牢食品安全防线

为深入贯彻落实首农食品集团人才发展战略，提升首都食品安全保障能力，近日，由集团党委组织人事部主办、北京商贸学校承办的2025年农产品食品检验员（初级）职业技能培训与认定工作圆满收官。

5月7日，来自京粮粮贸、京粮集团、三元食品、水产集团、西郊农场等五家企业的31名学员齐聚北京商贸学校，开启为期九天的系统培训。此次培训以国家职业技能标准为核心，紧扣初级检验员岗位能力要求，精心构建“法规基础+检验技术+安全规范”三位一体的课程体系。课程按“粮油质检”与“食品检验”双路径进行细分，精准匹配企业实际需求。比如，针对粮油企业，定制《成品粮物理检验》《粮油标准基础知识》等课程，有效突破仓储质检效率瓶颈；面向食品企业增设《预包装食品标签通则》《食品化学成分分析》等课程，成功解决日常抽检中常见争议问题。

在培训过程中，为更精准对接产业需求，持续优化课程结构，培训全程秉持“企业参与、问题导向”原则，搭建“企业—教师—学员”三方反馈机制。培训期间，累计收集并采纳16条改进建议，为课程迭代升级提供精准依据。                         

5月16日，全体学员顺利参加职业技能等级认定考试。此次认定考试，理论考核用题库随机组卷方式，全面覆盖法律法规、检验原理等基础知识，确保考试的公平性；实操考核聚焦行业核心技能，设置粮食水分测定、粮食油料分样（四分法）、溶液配制等项目，高度还原企业真实质检场景，精准检验学员的实操能力。