中国药膳师培训班开班典礼隆重举行

3月25日，由世界中餐业联合会食药养生委员会与北京二商集团联合举办，北京商贸培训学校协办的中国药膳师培训班开班典礼隆重举行。共有来自各地的七十名学员参会，世界中餐业联合会食药养生委员会名誉主席王彦峰，世界中餐业联合会食药养生委员会主席邵刚，北京二商集团董事长、党委书记孙杰，北京商贸学校校长徐刚及来自医药和膳食领域的领导和专家二十余人出席了典礼，开班典礼由协作方之一的北京商贸学校副校长鄂萍主持。

开班典礼现场

协作方北京商贸学校校长徐刚致开幕词

协作方北京商贸学校校长徐刚致开幕词，他首先对参加开班典礼的嘉宾及学员表示诚挚欢迎，并介绍了学校在全日制教育及培训方面的雄厚实力。他说，中国药膳师培训班的举办是响应国家提出的产教融合，培养真正行业需求的一流职业技能人才的要求而精心组织和实施的。医食同源，药食同生，中医学中的养生学已经发展到一个新的阶段，培训班的开班必将为食品医药及餐饮行业的人才建设带来新力量与新思路。

世界中餐业联合会食药养生委员会主席邵刚讲话

世界中餐业联合会食药养生委员会主席邵刚在讲话中指出，中国药膳师培训班其意义在于为中餐行业培养药膳养生复合型人才。通过对具备较高技能的厨师教授食品药品、药膳营养、药膳与养生、药膳食材购置、制作药膳等一系列课程，使其不但掌握药膳理论、药膳泡制，并通过培训掌握几十种传统的同仁堂药膳制作。上半年，食药养生委员会部分合作项目将陆续开展起来。

北京二商集团董事长、党委书记孙杰讲话

北京二商集团董事长、党委书记孙杰首先向与会人员介绍了二商集团，她表示，二商集团始终坚持科技创新、品牌创新，着力提升产业层级，不断促进老字号、新品牌价值的不断提升，实现传统老字号向知名品牌的转换。同时，集团还致力于功能性食品、健康食品与生物工程、现代工艺的技术融合，特别是“三体一标”食品，为药膳提供了更大的选择空间，从而为健康中国贡献力量。她欢迎大家到二商考察参观，在了解中合作，在交流中发展，共同为中国药膳产业的发展创造更加美好的明天。她希望学校能认真组织，精心安排，为学院提供良好的学习和生活环境及优质服务，让每位学员真正做到学有所或、学有所获。

世界中餐业联合会食药养生委员会名誉主席王彦峰讲话

世界中餐业联合会食药养生委员会名誉主席王彦峰强调“民以食为天”，世界卫生组织提出人的健康的四大要素之一就是合理膳食。同时，他充分肯定本次培训班的开设，通过课堂理论教学和药膳实操，将药、医、膳、名师、名厨，课堂与厨房，教师与厨师紧密结合起来，从而增强广大群众的身心素质，提升人民健康质量。进而促进健康养生事业发展。

会上，世界中餐业联合会食药养生委员会专家组成员路耀华、陈笑红，世界中餐业联合会监事会主席武力，同仁堂研究院院长、研究员解素花还分别就《国家大健康产业发展前景》、《从健康中国谈食品安全》、《世界中餐联合会在药膳事业中应发挥的作用》、《同仁堂对药膳研究成果》分别发言。

合 影

开学典礼结束后，第一期药膳师培训班正式开课。没有全民的健康，就没有全面的小康。药膳师培训班的开设旨在传播“大健康”理念，普及健康生活，让参加学习的厨师更好地为健康社会服务，为中国人民健康长寿服务。同时，随着药膳师培训班项目的开展，将进一步推动二商集团、世界中餐业联合会食药养生委员会与商贸学校校企合作深度融合。